את המונח פרמקלצ'ר "Permaculture" טבעו האוסטרליים ביל מוליסון ודיוויד הולמגרן (Bill Mollison & David Holmgren). הם טבעו את המושג כאשר דיוויד היה סטודנט בקולג' טסמניה לחינוך מתקדם במחלקה לעיצוב סביבתי, וכאשר ביל שימש מרצה בכיר לפסיכולוגיה סביבתית באוניברסיטת טסמניה, כבר בשנת 1978.
המושג "Permaculture" הוא למעשה חיבור בין שתי מילים Agriculture + Permanent, ובתרגום חופשי: חקלאות קבועה. זה קרה כאשר הם הבינו שגם היבטים חברתיים הם חלק אינטגרלי ממערכת ברת-קיימא, תוך שהם מקבלים השראה מהתיאוריות הפילוסופיות החקלאיות של החקלאי היפני Masanobu Fukuok.
מה זה בעצם פרמקלצ'ר
פרמקלצ'ר היא סט של עקרונות או תפיסה לעיצוב מערכות אנושיות וחקלאיות שמנסות לחקות את מערכות היחסים שקיימות במערכות האקולוגיות הטבעיות. זו פילוסופיה שעובדת עם הטבע ולא נגדו והיא מבוססת על תצפיות על הטבע, חשיבה חיובית, פתרון בעיות ותכנון אקולוגי.
פרמקלצ'ר משרטטת את המסגרת שדרכה מספקים לאנשים אנרגיה, מזון וצרכים חומריים נוספים, וכוללת בתוכה היבטים רבים בקיום האנושי, החל מבניה ואנרגיה דרך חקלאות, גינון, מזון ואקולוגיה ועד חינוך. ומה שהתחיל כרעיון של שני אנשים הפך עד מהרה לתנועה כלל עולמית.
עקרונות הפרמקלצ'ר
עקרונות הפרמקלצ'ר הם הוליסטיים וארוכי טווח. יש להם אוריינטציה אקולוגית מובהקת הדורשת פרקטיקה מתוך הבנת צמחים, בעלי החיים, הסביבה ומערכת היחסים בין כל אלו. גננים או חקלאים בכל העולם מראים לנו כי ניתן להנות מיבולים גדולים, אפילו בשדות קטנים, מבלי להסתמך על חומרים ומכניזמים שאינם טבעיים.
כאשר חסידי גישת הפרמקלטצ'ר מבקשים מאתנו להתבונן על הסביבה הטבעית וללמוד ממנה אודות מערכות היחסים הקיימות, לאתר דפוסים וליישם דפוסים טבעיים אלו בגינה או בשדה שלנו, בחיים שלנו ובמערכות היחסים שלנו.
12 העקרונות של הפרמקלצ'ר
בבסיס רעיון הפרמקלצ'ר יש 12 עקרונות, והן תוארו לראשונה בסיפרו של דיוויד הולמגרן " Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability", שראה אור בשנת 2002.
- עקרון 1: תצפית ואינטראקציה
- עקרון 2: השגת תשואה/יבול
- עקרון 3: לתפוס ולאחסן אנרגיה
- עקרון 4: ליישם רגולציות עצמאיות ולקבל משוב
- עקרון 5: שימוש במשאבים ושירותים מתחדשים כערך
- עקרון 6: צמצום ייצור הפסולת
- עקרון 7: עיצוב מדפוסים לפרטים
- עקרון 8: שילוב במקום הפרדה
- עקרון 9: שימוש בפתרונות איטיים וקטנים
- עקרון 10: שימוש והערכת הגיוון
- עקרון 11: שימוש בקצוות והערכת השוליים
- עקרון 12: שימוש ביצירתיות כתגובה לשינויים
דוגמאות ליישום פרמקלצ'ר בגינה הביתית
- יישום אפשרי לעקרון "לתפוס ולאחסן אנרגיה" – כאשר אתם מתחילים את השתילה של צמחים בגינה שלכם, נסו קודם לאתר את המקומות שבהם יש שמש ואזורים שבהם אין שמש. במקומות שיש בהם שמש שיתלו ירקות, זה יאיץ את ההתפתחות של הירקות ויהפוך את טעמם למשובח יותר. באזורים שאין בהם שמש, שתלו צמחים שאינם אוהבים שמש.
- יישום אפשרי לעקרון "שימוש בפתרונות איטיים וקטנים" – צרו בעצמכם ייחורים מצמחים הקיימים בגינה שלכם. זה גם יותר זול, לא תצטרכו להוציא כסף על קניית זרעים וגם יותר אקולוגי.
- יישום אפשרי לעקרון ה"שימוש והערכת הגיוון" – אל תסתפקו בגידול של ירק אחד או פרי אחד, שתלו מגון רחב של פירות, ירקות, עשבי תיבול, עצים ופרחים. גינות ושדות שיש בהם מגוון רב יותר של גידולים הם עמידים יותר ומניבים יותר. יתרה מכך, זה יאפשר לכם לגדל אוכל לאורך כל ימות השנה ובנוסף, גיוון בגידולים מושך דבורים ומעופפים שמאביקים.
- יישום אפשרי לעקרון "צמצום ייצור הפסולת" – אל תזרקו לפח את הפסולת של המזון שלכם עשו ממנה קומפוסט להעשרת הקרקע והזנת הצמחים בגינה. מצאתם תולעת בבית? אל תהרגו אותה, קחו אותה לגינה והיא תהפוך את האדמה ותאוורר אותה, כך שלא תצטרכו לעדור תכופות.
- יישום אפשרי לעקרון "שילוב במקום הפרדה" – הצמידו צמחים שונים אחד ליד השני כדי לזרז את ההתפתות שלהם, את היעילות שלהם והעמידות שלהם בפני מזיקים ומחלות (Companion planting). לדוגמה שילוב של בזיליקום לצד כרובית מעודד את הופעתן של חיפושיות בגינה.
