מערכות חקלאיות הן מערכות אקולוגיות רב תפקודיות, בהן לכל רכיב השפעה על המכלול, ובהן אדמה פוריה, חיה ונקיה מזיהומים מהווה בסיס חיוני ליצירת מארג מזון יציב ובריא. מבין מגוון הגישות היישומיות שהתפתחו סביב הכרה זו, בולטת החקלאות האורגנ...