אנחנו הישראלים אוהבים ורדים. הוורדים מצויים בגינות פרטיות רבות ברחבי הארץ, באדניות אך הם גם מעטרים את המרחבים הציבוריים שלנו. האדם ביית את הורד לפני אלפי שנים וידוע לנו על יותר מ-2,000 סוגים שונים של ורדים. בדומה לסחלבים ורדים מתר...
מיליארדי אנשים חיים בעולם, לפחות כ-3 מיליארד מהם מתגוררים באזורים אורבניים. את השטחים העירוניים מכסים בתי מגורים, בניינים, עסקים, כבישים ותשתיות נוספות, מה שמותיר מעט מקום זמין לגידולים חקלאיים. במצב כזה, אין פלא שיותר ויותר אנשים...
אחרי שהבנו כיצד מגדלים עשבי תבלין בבית וראינו מה הם תנאי הגידול של אורגנו ובזיליקום, נמשיך עם טיפים נוספים לגידול ביתי של עוד מגוון עשבי תבלין נהדרים. כי אם כבר גינת עשבי תבלין בבית, אז שיהיה לנו את כל האפשרויות. נתחיל מרוזמרין...
קשה לדמיין את האוכל שלנו ללא תבלינים. הם מוסיפים טעם, צבע וריח ובלעדיים ככל הנראה האוכל שלנו היה תפל. את עשבי התבלין קונים לרוב בסופר-מרקטים או אצל הירקן השכונתי, אבל אם לומר את האמת זה ממש לא חייב להיות כך. ישראל היא מקום נפלא לג...
פעם לא היינו נותנים את דעתנו למזון שאנחנו קונים ואוכלים. הלכנו למכולת ולירקן, בחרנו את התוצרת שנראית לנו הכי טרייה וזהו, חזרנו הביתה והתחלנו לבשל. אבל היום חשוב לנו מאוד לדעת כמה שיותר פרטים על האוכל שאנחנו קונים. לראייה, ניתן לרא...
הקור ששם בחוץ בימי החורף לא צריך להרתיע אותנו מלשמור על סביבה יפה, צבעונית ומטופחת. נכון, אנחנו לא יושבים הרבה בחוץ, בגינה, ומעדיפים להיכנס מתחת לפוך עם כוס תה חם וסרט טוב, אבל יש לא מעט צמחים שדווקא משגשגים בחורף והם יכולים להפוך...
