המגוון הביולוגי בכדור הארץ הולך מצטמצם. מדובר בתופעה שיש לה השפעה שלילית על כדור הארץ ובה מינים של בעלי חיים ואורגניזמים נעלמים ונכחדים, החל מליווייתנים כחולים דרך דבורים ועד חיידקים, בקטריות ומיקרו אורגניזמים. על פי מחקר שפורסם ל...
אחרי שהבנו כיצד מגדלים עשבי תבלין בבית וראינו מה הם תנאי הגידול של אורגנו ובזיליקום, נמשיך עם טיפים נוספים לגידול ביתי של עוד מגוון עשבי תבלין נהדרים. כי אם כבר גינת עשבי תבלין בבית, אז שיהיה לנו את כל האפשרויות. נתחיל מרוזמרין...
קשה לדמיין את האוכל שלנו ללא תבלינים. הם מוסיפים טעם, צבע וריח ובלעדיים ככל הנראה האוכל שלנו היה תפל. את עשבי התבלין קונים לרוב בסופר-מרקטים או אצל הירקן השכונתי, אבל אם לומר את האמת זה ממש לא חייב להיות כך. ישראל היא מקום נפלא לג...
פעם לא היינו נותנים את דעתנו למזון שאנחנו קונים ואוכלים. הלכנו למכולת ולירקן, בחרנו את התוצרת שנראית לנו הכי טרייה וזהו, חזרנו הביתה והתחלנו לבשל. אבל היום חשוב לנו מאוד לדעת כמה שיותר פרטים על האוכל שאנחנו קונים. לראייה, ניתן לרא...
גינון יכול להיות תחביב נפלא. יש בו את חדוות היצירה, יש בו סיפוק רב המגיע לנוכח מראה הפריחה של צמחים שאנחנו טיפחנו, זה תחביב שמוציא אותנו החוצה וגורם לנו לשאוף אוויר צח והוא גם גורם לנו להזיז את הגוף ולעשות קצת פעילות גופנית. מלאכת...
מקור המילה בונסאי ביפנית ופירושה – "מגשי שתילה" ואכן זו למעשה טכניקת גידול וטיפוח עצים קטנים במיכלים או מגשים. זו אמנות בת יותר מאלף שנים שבה מחקים את הצורה וקנה המידה של עצים בגודלם המלא לעצים קטנים וזעירים. ולמרו...
אנחנו הישראלים אוהבים לראות דשא ירוק בגינת הבית. זה כנראה משהו שלמדנו מהאמריקנים, שם האובססיה לטיפוח מדשאות היא קיצונית ואפילו מפוקחת על ידי השלטונות. באמריקה יש כללים ברורים לתחזוקת מדשאות פרטיות, כך למשל, יש כלל שמורה לבעלי הבית...
